FDA食品接触材料测试如何办理？

现代餐饮业和家庭生活中，食品接触材料作为直接接触食物的器具，其材质安全性直接影响消费者健康。根据国际食品安全标准，所有可能与食品接触的材料都必须经过严格检测，以确保不会向食品迁移有害物质。专业测试能够评估刀叉在不同使用条件下（如高温、酸性环境等）的化学稳定性，防止重金属、塑化剂等危险成分渗入食物。今天，华标检测小编和您分享FDA食品接触材料测试如何办理？

什么是FDA食品接触材料测试

FDA食品接触材料（FCM）测试 是美国食品药品监督管理局（FDA）为确保与食品接触的产品（如餐具、包装、厨具）不会释放有害物质而制定的强制性安全评估。

FDA食品接触材料必测项目限值要求

FDA食品接触材料测试办理流程

确认材料分类

塑料（PP/PE）、金属（304不锈钢）、硅胶等对应不同FDA法规章节。

选择FDA认可实验室

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送样检测

迁移测试（水/酒精/酸性溶液模拟）。

重金属检测（ICP-MS）。

样品要求：成品3-5件 + 原材料样本（如塑料粒子）。

测试方法：

获取检测报告

报告需注明符合 21 CFR具体条款（如177.1520）。

合规文件准备

符合性声明（DoC）：声明产品符合FDA标准。

技术文件：保留测试报告及材料安全数据（MSDS）。

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