什么是FCM符合性声明（DOC）？为什么需要 DOC？

欧洲是我国厨具、小家电等产品重要的出口地区之一。然而，欧洲关于食品接触材料的立法很复杂，执法也很频繁。一旦发现不合格产品，货物将被扣押，退回甚至销毁。通过本文华标检测小编和您分享什么是FCM符合性声明（DOC）？为什么需要 DOC？

什么是FCM符合性声明（DOC）？

表明中国市场合规性的关键文件之一是符合性声明（DoC）。该文件必须在供应链的每个阶段提供，并从供应商、中间制造商和食品接触材料的蕞终客户转发，以验证每个生产步骤的合规性。DoC确保食品接触材料制造中的所有组件和生产步骤都可以按照食品接触法规使用，从而确保消费者的产品安全。

为什么需要 DOC？

在中国，已经建立了一套针对食品接触材料（FCM）和食品接触产品的法规，其中包括许多FCM标准。它定义了供应链中的监管合规责任，规定了感官、物理和化学规范，并规定了原材料和添加剂以及与食品接触的中间材料。还定义了限制性要求，限制了原材料和添加剂中的特定迁移限值（SML），SML（T）和蕞大允许量（QM）等内容。

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